オリジナル卵料理レシピ

卵とチーズのミルフィーユ

卵をボウルなどに割りいれて、箸などでよく混ぜましょう。

かき混ぜておいた卵の10分の1くらいの少量の卵を流して、薄焼き卵を作ります。

卵を取り出して、その上にスライスチーズを1枚乗せます。

これを繰り返して、卵、チーズ、卵、チーズと重ねていきます。

もし卵が破れてしまうようなら、ヘラなどですくって・・・

広げて乗せていくと破れにくいと思います。

最後に、はみ出した卵の部分を切り取ります。

卵焼き器が細長かったので、結構余ってしまいました。

4つに切り分けます。

お皿に盛って完成！

ケチャップなどでも合うと思いますが、タプナードソースを乗せてみました。

チーズと海苔を重ねたものも作ってみました。

粗挽きのコショウをかけています。