フランス料理風アレンジ

イチゴのバルサミコシロップ漬け

独特の酸味がある、ちょっと大人な味わいです。

材料

イチゴ　適量（2皿分で、小さめのものを12個ほど使いました）

あれば種無しブドウなども合います。

 

バルサミコ酢　５０ml

はちみつ　５０ml

イチゴは洗っておきます。（ブドウも使いました）

写真にはたくさん写っていますが、シロップ漬けには、このうち12個しか使っていません。

イチゴはヘタを切り離します。

バルサミコ酢とハチミツはよく混ぜておきます。

ブドウとイチゴにバルサミコ酢をかけて、冷蔵庫で寝かせます。

（４時間～１日ほど）

お皿に盛って完成！

余ったシロップを、残りのイチゴにかけてもおいしくいただけます。