無料カウンター
現在の閲覧者数:

和風料理

あさり酒蒸し

お手軽に作れて、酒の肴にもピッタリです。

お手軽にアレンジしたので、ダシを取らなくても良い味がつきます。

材料

あさり 適量(1パック)砂抜きしてあるものが楽です。

料理酒 200ml

昆布茶 小さじ1杯

 

お好みによってはバターを入れても良いと思います。

あれば、あさつきを刻んで振りかけてもおいしいですね。

アレンジして刻み海苔でも良いかも。

 

塩加減が足らないときは醤油を垂らすと良いですよ。

あさりと料理酒をフライパンに入れ沸騰するまで加熱しましょう。

沸騰してきたら・・・

昆布茶を入れて、蓋をしましょう。

5分くらい温めたら完成です。

お皿に取り分けて完成!