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オリジナルレシピ

いくら角松

こういうの
こういうの

お弁当なんかに入れるような、うさぎカットのリンゴがありますが、外国人に見せたら「お前シェフかよ!」と言わんばかりに驚くという話を聞いたことがあります。

もう少し凝った飾り切りにもチャレンジしてみましょう。

 

材料(4個分)

きゅうり     1本

いくら      30gくらい

スモークサーモン 4枚

キュウリの4隅に写真のように浅い角度で切り込みを入れ・・・

ねじり取ると、こんな切り口で取れます。

 

底の部分も切って、写真のように立つような形にします。

写真のように切り込みを入れていきましょう。

キッチンバサミを使ったほうが簡単です。

上にいくらを乗せて、スモークサーモンを巻いて完成!

 

 

おせち用に作ったので重箱の隅に乗せています。