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スイス料理

ラクレット

ラクレットというチーズを溶かしてジャガイモにかけるだけ。

という料理があると聞きました。

聞いた途端に買ってきたので、さっそくチャレンジしてみますよ。

材料

ラクレットチーズ お好きなだけ

ジャガイモ お好きなだけ

ジャガイモは一口サイズに切って蒸しましょう。

チーズはカットして、器に入れてオーブンなどで温めて溶かしましょう。

溶かしたチーズをジャガイモにかけていただきます!

 

一緒に蒸しておいたニンジンも添えてみました。

このホームページ始まって以来の最速レシピな気がします。

ついでに、豚肉で野菜を包んだロール焼きにもラクレットチーズをかけてみましょう。

 

材料

えのき 1束

ニンジン 1本

豚肉薄切り 大きめ数枚

えのきは根元を切り離しておきます。

ニンジンは細切りにしておきます。

豚肉は、小さめのものなら、写真のように重ねてくっつけることで材料を包めるくらいの大きさにしましょう。

野菜を適量乗せて・・・

 

(ニンジンは軽くフライパンでソテーしたり、電子レンジで温めておくと火が通りやすくなりますし、加熱することで甘味が出ます。)

 

ぴっちりとキツメに巻きましょう。

油を塗ったアルミホイルの上に乗せてオーブンで10分くらい焼きましょう。

溶かしたラクレットチーズをかけて完成!