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イタリア料理
カプレーゼ
まるでイタリア国旗のように綺麗な3色のカプレーゼです。
彩も綺麗でおもてなし料理にもなるし、材料を切って乗せるだけで簡単に作れてしまいます。
材料
トマト 1個
モッツアレラチーズ 1個
バジルの葉 10枚くらい
オリーブオイル 少々
トマトはヘタの部分を落とし、半分に切ってさらに半分に切って・・・
8等分にしましょう。
モッツアレラチーズも同じ大きさに切りましょう。
お皿にトマト、チーズ、バジルの葉の順に乗せてオリーブオイルをかけて、軽く塩コショウを振って完成！
こちらはコショウなしで塩のみです。
バジルソースやアンショワイヤードソースなど、オリーブオイルを使ったソースをかけてもおいしいです。
